I am pleased, although a bit late in doing so to show you the opening of a new Teahouse in Falmouth -Cornwall.
the essence of Tea
David and his wife Kathy have created a place, a space that glows with serenity.
A creative, yet unasuming Zeal runs though this Tea house, it is so refreshing ! 
First while Kathy was on a tea excursion to WuYi David exposed the granite wall and made these remaquable teatables out of chestunt trees.
The result is enchanting and breaths life.
Of a modest and respectfull nature David and Kathy share with us their love for Tea, this sincere approach is felt by all who enter the essence of Tea. 
And best of all It's my local Tea house!!
Bonjour a tous!
J'ai le plaisir, bien qu'un peu tard de vous faire découvrir une maison de thé pas comme les autres.
David Collen connue du nom de Nadacha a ouvert cette endroit en mai l'an dernier, dans la ville portuaire de Falmouth au bout du pieds de cochon a l'ouest de la Grande Bretagne - la Cornouaille
the essence of Tea
L'endroit respire la sérénité. L'approche de David et de Kathy est si rafraichissante.
tout d'abord Il s'est mis a ravaler l'interieure de l'endroit pour exposer le mur de Granite puis il a selectionné des troncs de chataigniers qu'il a confectionné en tables à Thé.
Le résultat est époustouflant, c'est un endroit, un espace qui respire la vie. 
De nature modeste et si respectueuse David et Kathy partagent leur amour du thé.
Bien que spécialisé au début dans le jeune pu ehr:
[ils font la ceuillette du maocha sauvage tous les ans. supervisent la compression des Gallettes jusqu'a la fabrication du papier! vendu à un prix donné.]
Ils proposent aussi plusieurs vieux pu ehr, vraiment, tres bons et accessible, qu'on peut acheter au gramme.
Des thes de Rochers remarquables. Un Darjeeling hors norme...
Il y a une collection de vielles theieres vraiment 'Casher 'ainsi que des Tetusbines en fonte et en argent. 
Oublions la place monge the essence of Tea, sera la mecque de tous les mordus du the en europe.
et les Pelerins ne se ferons pas voler la bourse!!!
Je vous laisse car ce vieux pu ehr m'attends ..
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10 commentaires:
C'est en effet une Maison sérieuse et hyper honnête tant au niveau de la qualité des produits et des prix; quant au coté Gentleman de David : j'ai commandé une bouilloire Lin's chez Eux et top prix top service top service...
C'est Rare .
Merci
. PHILIPPE .
C'est avec une tasse d'un de ses puerh à la main que je découvre ton article. Aussi, je ne peux être qu'on ne peut plus d'accord avec toi. Je suis un des nombreux clients hyper satisfaits de David. Son approche et sa philosophie sont vraiment extraordinaires. Il faut absolument que je passe le voir cette année d'ailleurs.
Bonne année à toi.
La meilleure maison thé d'Europe et les meilleurs Pu Er de la planète... !
Souvenirs, souvenirs, hein Michel ? Tiens, tu aurais pu publier la photo que j'avais prise de toi là-bas entrain de nous préparer un Gong Fu Cha royal !! Quels moment inoubliables pour moi...
Ravi de te relire mon ami. ;-)
--> to David Collen :
David, your teas are the best I drunk in my life. I hope we can meet us one day again. I will never forget the moments I spent this summer in your lovely tea-house with you, Kathy, Michel and my friends. Thanks again for everything and for your kindness
Sante a Philippe de Bordeaux et a David.
Les Cornouailles est un pays magnifique, faites moi signe le jour ou vous passez. Y'a un gulf stream qui passe et on a donc des palmiers -on fait meme pousser du the!
Philippe ton passage avec Alex et Fortunato etait une rencontre innoubliable, qui merite un poste a lui tout seul...
Nous quatre avons ete les premiers a innauguer les tables a gong fu.
Une visite que j'ai prévu de faire cette année. Faudra que je ne dépense pas tout en Chine avant pour pouvoir faire mes provisions à EoT !
hello michel :
plaisir de te lire à nouveau...ça me manquait et donc bonne année à toi !
belle ambiance que cet endroit de thé , belles matières avec un petit côté brut comme j'aime bien et aussi belle lumière tout ça j'imagine à la hauteur des breuvages vendus....
Ah ! Que de souvenirs... David, quel type charmant, sympa com'tout, agréable à entendre parler au sourire de gamin devant ses dégustations en + 1 belle façon d'aborder le thé...
C'est vrai qu'on a été aux anges !!!
Bordel ! J'ai même picolé du puehr par Toutatis !
Tu m'etonne que t'a picoler du Puehr...
T'etais bourre ouai, Totally Tea high le Fortu>>>
Depuis ton passage le Pere David s'est mis a boire du the Japonais tous les jours. et Vers 1 heure de l'apres midi
il se tappe le Matcha, c'est bien grace a toi l'ami!
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